Yayla Çorbası

Malzemeler
• 1 kase pirinç
• Et suyu veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı süt
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 kaşık un
• Tuz


Hazırlanışı
Bir kase pirinç yıkanır ve bir miktar suyla kaynatılır. Biraz tuz ilave edilip iyice pişince üzerine et suyu ilave edilir, karıştırılır. Sonra bir bardak soğuk süte 2 kaşık un konup iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorba karıştırılıp, biraz daha kaynayınca, yoğurda 2 yumurta sarısını ve nane ilave edilerek iyice çırpılır. Karışım kaynamakta olan çorbaya katılıp bir süre daha kaynatılır ve ocak kapatılıp servise sunulur.

Benzer yemekler
Bamyalı Kremalı Domates Çorbası
Karnabahar Çorbası
Baharatlı Nohut Çorbası
Karnıbahar Çorbası
Düğün Çorbası